.
新年明けましておめでとうございます。本年度も宜しくお願い致します。
.
昨年11月末より今シーズンの収穫並びに販売を開始してまいりましたが、夏場の水温上昇等の影響によりわずか1ヶ月程度しか営業ができないという状況となってしまい、私たちの牡蠣養殖の歴史の中で未だかつてない経験をすることになってしまいました。
ご予約を終了した後もご連絡をくださったお客様、大変申し訳ございませんでした。楽しみにしてくださっていたお客様にお応えできなかった状況をとても辛く残念に思います。
.
年が明けまして当店では、養殖場に残っている牡蠣の成育状況を見つつ収穫出来る日を待っている状況です。自然の生簀で養殖していることから必ずこの日からと断定はできませんが概ね2月上旬には収穫ができるであろうと期待をしております。
1月下旬に再度、販売のご案内をしたいと思っておりますのでまた残す収穫シーズンを宜しくお願い致します。
店主