《浜名湖の特徴》

淡水と海水の入り混じる汽水湖では栄養素が多く500種類以上の魚介類が生息します。その数は日本一。魚介類にとって好環境でありながら

更に二級河川都田川を中心とした川、山、海に囲まれ閉鎖的な地形から牡蠣の餌となるプランクトンが豊富に滞留しています。